Cofftails Events · Nunți
Aducem barul, barmanii și toată logistica la locația nunții — de la welcome drink până la ultima comandă. Dumneavoastră alegeți doar formula și ce se bea.
Cum decurge seara
O seară de nuntă nu are un ritm constant: barul stă gol o oră și apoi primește jumătate din sală în cinci minute. Orele de mai jos sunt tipare pe care le-am văzut de destule ori încât să le pregătim dinainte.
Ajungem cu câteva ore înainte, la ora convenită cu locația. Montăm barul, răcim băutura, pregătim stațiile de lucru și gheața. Un bar standard se ridică în aproximativ o oră; restul timpului e pentru ca nimic din toate astea să nu se vadă când intră invitații.
Ora în care barul se vede cel mai mult. Invitații ajung în valuri, fotograful lucrează, iar nimeni nu are voie să stea cu mâinile goale. Pregătim băuturile în avans, în serii, ca primul val să fie servit în câteva minute.
După primul fel, comenzile se răresc și se schimbă: mai puțin spritz, mai multe băuturi lungi. E fereastra în care refacem stocul de gheață și garnituri pentru ce urmează.
Cea mai mare presiune pe bar din toată seara: jumătate din sală vine în același timp. Îl anticipăm — băuturi turnate în avans, un al doilea punct de servire acolo unde numărul de invitați îl cere, și tot personalul la bar în acel interval.
Anunțăm ultima comandă cu puțin înainte, ca să nu rămână nimeni surprins. Prelungirea se decide în seara respectivă, în condițiile trecute în ofertă. Demontăm și lăsăm locația exact cum am găsit-o.
Ce formulă alegeți
Aici scrie când se potrivește fiecare la o nuntă și de ce. Ce include fiecare formulă — bar, personal, băutură, consumabile — e pe pagina ei, la un click distanță.
Când nu vreți ca invitații să scoată portofelul toată seara.
Noi aducem băutura, dumneavoastră plătiți un tarif fix per invitat, iar la bar nu se mai discută despre bani. Meniul se stabilește împreună înainte, în funcție de cine vine la nuntă. Este formula care lasă cele mai puține variabile deschise în ziua evenimentului.
vedeți ce include open bar all-inclusiveCând restaurantul nu permite alcool din exterior sau aveți deja stocul cumpărat.
Se întâmplă des: restaurantul are contract propriu de băutură și nu acceptă altceva în sală. Atunci băutura rămâne a dumneavoastră, iar noi aducem barul, echipamentul și echipa. Vă spunem și ce cantități să cumpărați — partea în care se pierd cei mai mulți bani, dacă e făcută pe ghicite.
vedeți ce include barul mobil cu barmaniCând numărul de invitați e mare și bugetul de bar trebuie să rămână zero.
Montăm barul, aducem personalul, băutura și autorizațiile, iar invitații plătesc ce consumă. La o nuntă are sens mai ales ca bar secundar — de exemplu deschis după miezul nopții, alături de un open bar la welcome drink. Merită discutat dinainte cum îl anunțați invitaților.
vedeți cum funcționează servirea a la carteDoar dacă aveți deja echipa dumneavoastră de barmani.
Primiți barul montat și echipat, fără personal. La o nuntă e rareori alegerea potrivită, pentru că nimeni nu vrea să coordoneze o echipă de bar în ziua propriei nunți. Are sens într-un singur caz: când locația vine cu barmanii ei și îi lipsește doar mobilierul.
vedeți ce include închirierea barului mobilFără surprize
Cinci situații pe care le-am întâlnit la nunți reale. Pentru fiecare, măsura concretă pe care o luăm — stabilită din ofertă, nu improvizată în ziua evenimentului.
Se face coadă la bar imediat după tort
Anticipăm vârful: turnăm în avans, aducem tot personalul la bar în acel interval și, unde numărul de invitați o cere, montăm un al doilea punct de servire.
Restaurantul nu permite băutură din exterior
Întrebăm locația înainte de semnarea contractului, nu în săptămâna nunții. Dacă răspunsul e nu, formula se mută pe bar mobil cu barmani și bugetul se recalculează atunci.
Plouă la nunta din grădină
Pentru evenimentele în aer liber stabilim din ofertă unde se mută barul. Barul e modular, deci intră sub structura existentă fără să fie nevoie de altceva.
Locația nu are curent suficient pentru bar
Un bar cu frigidere și iluminare are nevoie de un circuit dedicat. Verificăm asta la recunoașterea locației și, unde nu există, venim cu soluție proprie.
Se schimbă numărul de invitați cu două săptămâni înainte
Numărul final se confirmă oricum aproape de eveniment. Ajustăm stocul și echipa în limita convenită în contract, fără renegociere.
Cum lucrăm
Ce semnați, ce primiți în scris și ce se întâmplă când se schimbă ceva. Partea plictisitoare, pusă la vedere înainte să o întrebați.
Fiecare eveniment are contract. În el intră formula, ora de montaj, ce include și ce nu, plus valorile de înlocuire pentru echipamente — la vedere, nu într-o anexă.
Bugetul se trimite în scris și nu se schimbă după. Transportul apare ca linie separată dacă evenimentul e în afara Bucureștiului și a Ilfovului.
Verificăm accesul, spațiul disponibil pentru bar și alimentarea electrică. De cele mai multe ori sunt de ajuns o discuție și câteva fotografii.
La nunțile în aer liber, unde se mută barul dacă plouă se decide din ofertă. Nu în dimineața evenimentului, prin telefon.
Se confirmă cu câteva zile înainte, cum se întâmplă la orice nuntă. Ajustăm stocul și echipa în limita convenită în contract.
Servim în pahare de sticlă, nu în plastic. La servirea a la carte ne ocupăm noi de autorizațiile de comercializare; la celelalte formule vă spunem exact ce e nevoie și cine le obține.
Barul montat în grădină, sub sticlă și în sală, plus paharele de dinainte să intre invitații. Toate cadrele sunt de la nunți pe care le-am servit.
Întrebări despre nuntă
Șase întrebări care apar la aproape fiecare nuntă. Dacă a rămas ceva neclar, sunați-ne la 0722 315 309 și lămurim în câteva minute.
Ajungem cu câteva ore înainte de primii invitați, la ora convenită cu locația. Un bar standard se montează în aproximativ o oră, la care se adaugă răcirea băuturii și pregătirea stațiilor. Ora exactă de sosire se stabilește la recunoașterea locației și rămâne în contract.
Întrebăm locația înainte de semnarea contractului. Dacă nu permite, rămâne formula cu bar mobil și barmani: băutura o asigurați dumneavoastră prin restaurant, iar noi aducem barul, echipamentul și echipa. Discuția cu locația o purtăm noi, dacă preferați.
Numărul se stabilește după câți invitați aveți și cât durează servirea, iar cifra apare explicit în ofertă și în contract. Nu trimitem mai puțini oameni decât am scris acolo. Pentru nunțile mari adăugăm și un al doilea punct de servire, ca să nu se formeze coadă după tort.
Da. Construim rețeta împreună, pornind de la ce beți dumneavoastră de obicei, și o testăm înainte. Apare pe meniul serii cu numele pe care îl alegeți. Stabiliți-l cu cel puțin câteva săptămâni înainte, ca să avem timp de probe și de comandat ingredientele.
Da, și nu ca variantă de rezervă. Facem mocktailuri cu aceleași garnituri și în aceleași pahare, limonade artizanale și coffee corner cu espresso la ceașcă. Ne spuneți aproximativ câți invitați intră în categoria asta și le trecem pe meniu ca atare.
Un bar cu frigidere și iluminare are nevoie de un circuit dedicat. Verificăm asta la recunoașterea locației, împreună cu accesul și spațiul disponibil. Unde nu există, venim cu soluție proprie — motiv în plus pentru care întrebăm din timp, nu în ziua nunții.
Consultanță gratuită
Weekendurile din mai–septembrie se ocupă cu luni înainte. Data, numărul aproximativ de invitați și locația sunt de ajuns pentru un prim răspuns.
Folosim cookie-uri strict necesare pentru ca site-ul să funcționeze și, cu acordul dumneavoastră, pentru conținut încorporat de la terți. Detalii în Politica de confidențialitate.
